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Les agriculteurs européens se mettent au bio

mercredi, 26 octobre, 2016 - 11:10

Les surfaces cultivées selon les principes de l'agriculture biologique ont augmenté et représentent désormais 6% des terres agricoles en Europe.

Voilà une étude qui fera plaisir aux amateurs de bio. Selon l'institut Eurostat, l'agriculture biologique couvre désormais 11,4 millions d'hectares en Europe, soit l'équivalent de 6,2% de la superficie agricole utile (SAU) européenne. Cela représente 2 millions d'hectares de plus qu'en 2010. Les 10 millions d'hectares avaient été atteints en 2012. En tout, la hausse des terres dédiées à l'agriculture biologique, certifiées ou en passe de l'être en 2015, est de 20% en cinq ans.

Si les agriculteurs européens se mettent au diapason d'une tendance de plus en ancrée chez les consommateurs, tous les pays européens ne se convertissent pas au bio avec la même vitesse. En tête des pays européens les plus bio, on trouve l'Autriche, qui consacre 20% de sa SAU à l'agriculture biologique, soit 552 000 hectares. Elle est suivie par la Suède (17%, soit 519 000 hectares). Les agriculteurs français sont loin derrière : seule 5% de la SAU française est ainsi consacrée au bio. Les mauvais élèves sont Malte (0,3%), l'Irlande (1,6%) et la Roumanie (1,6%).

Quatre pays représentent plus de la moitié des surfaces bio

La France, l'Italie, l'Espagne et l'Allemagne représentent à eux quatre 52% de la SAU biologique en Europe. De même, ce sont dans ces pays que l'on retrouve le plus d'agriculteurs ayant pris le parti du bio. Ils sont, par exemple, 26 500 en France et représentent moins de 10% de la profession.

A l'inverse de la tendance générale, deux pays ont vu leur SAU dédiée à l'agriculture biologique reculer entre 2010 et 2015 : le Royaume-Uni, où la SAU biologique a reculé de près de 30% sur la période, et les Pays-Bas (-4%).




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