L’arrivée de l’été marque le début d’une saison idéale pour semer et planter une variété de légumes qui seront prêts à être dégustés au cours des mois suivants. En juin, le risque de gel se dissipe et les températures augmentent, offrant les conditions parfaites pour commencer ou poursuivre votre potager. Découvrez les meilleures pratiques pour cultiver vos légumes et herbes aromatiques en cette période propice du calendrier.
Semaine et plantation de légumes
Les laitues d’été
En juin, vous pouvez semer des laitues d’été en pleine terre jusqu’à la fin du mois. Utilisez un sol frais enrichi de compost et maintenez une distance de 25 centimètres entre chaque plant et de 40 centimètres entre les rangs. Ces laitues seront prêtes à être récoltées quelques semaines plus tard, offrant des salades fraîches pour les journées chaudes d’été.
Les choux
De nombreuses variétés de choux peuvent être semées en juin, notamment les choux chinois, les choux tête d’hiver et les choux-fleurs. Semez à la fois des variétés d’été et d’hiver en pleine terre de mai à juin. Espacez les plants de 20 à 40 centimètres et laissez un intervalle de 50 à 80 centimètres entre les rangs.
Les courges et les concombres
Des légumes tels que les concombres, les courgettes, les courges et les citrouilles peuvent être semés directement dans le sol du potager. Pour les courges et les citrouilles, veillez à maintenir un espace d’au moins 1,5 mètre entre chaque plant, car ils nécessitent plus d’espace pour se développer correctement.
Les haricots verts
C’est également le moment idéal pour profiter d’une dernière récolte de haricots verts. Semez deux graines par trou à une profondeur de 5 centimètres, en gardant une distance de 15 à 20 centimètres entre chaque plant.
Les poireaux d’hiver
A partir de juin, il est possible de semer des poireaux d’hiver en pleine terre en vue d’une récolte en décembre. Semez les graines de poireau, couvrez-les avec un peu de terre et arrosez légèrement avec de l’eau de pluie fine.
Dernière chance pour certains légumes
Les navets
Le mois de juin est votre dernière opportunité de semer des navets cette année. Effectuez le semis de mars à juin pour garantir une récolte optimale.
Les radis d’hiver
Les radis destinés à être consommés en hiver doivent être semés dès mi-juin jusqu’à août. Ils nécessitent beaucoup de lumière, mais si les températures deviennent trop élevées en été, offrez-leur un peu d’ombre afin que le sol reste humide.
Plantes à repiquer en juin
Les aubergines
Juin est le mois idéal pour planter des aubergines en extérieur, débarrassé de tout risque de gel. Elles prospéreront sous un climat chaud.
Les poivrons
Si vous avez semé des poivrons quelques mois plus tôt, c’est maintenant le moment de les transplanter dans votre jardin. Plantez-les en plein soleil, aux côtés d’autres plantes comme les aubergines, les tomates et le basilic pour un potager harmonieux et productif.
Les tomates
C’est le dernier mois de l’année pour planter des tomates. N’oubliez pas de tuteurer vos plants de tomates et de laisser un espacement de 60 centimètres entre chaque plant et rang.
Herbes aromatiques pour sublimer vos plats
Outre les légumes, juin est également un excellent mois pour cultiver des herbes aromatiques en pleine terre :
- Aneth
- Persil
- Coriandre
Ces herbes apporteront des saveurs délicates à vos plats d’été et ajouteront une touche de fraîcheur à vos préparations culinaires.
Le mois de juin offre de nombreuses possibilités pour enrichir votre jardin potager. Que ce soit pour planter des légumes qui seront récoltés en été ou pour préparer votre jardin pour l’automne et l’hiver, suivez ces conseils pour optimiser vos cultures. Prenez soin de respecter les distances de plantation et les besoins spécifiques de chaque plante pour garantir une croissance saine et des récoltes abondantes. Profitez de cette période propice pour diversifier votre potager et savourer la satisfaction de cultiver vos propres légumes et herbes aromatiques.